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第22章 脆皮炸鸡（第1页）

龙炎酒馆今天吃什么？

这是迷雾小镇上的很多人都在关心的问题。

伊娜烧上一锅热油, 慢条斯理的说：“今天吃炸蘑菇、萝卜鸡肉丸和脆皮炸鸡，可以选择搭配琥珀酱、甜辣酱、椒盐孜然粉、辛香麻辣粉任意一种调味。”

一只年轻小公鸡去掉内脏和羽毛还剩下三斤左右，考虑到佣兵饭量大, 伊娜决定一只鸡做成两份炸鸡, 差不多一斤半一份，一共能做出18份炸鸡。即使是对于龙炎酒馆这样一个小镇酒馆来说, 18份也有点太少了。但弗兰克的鸡舍还没有形成规模, 为了以后也有鸡肉吃, 总不能一下子把公鸡全部吃光。所以伊娜还准备了炸蘑菇和萝卜丝鸡肉丸子。

白萝卜切成细丝加一点盐静置，每一会儿萝卜里的水分就被带了出来。用切成肉泥的鸡胸肉加上面粉和白萝卜丝一起搅拌，很快就得到了一大盆可以做成丸子的萝卜鸡肉糊糊。

这些萝卜鸡肉糊挤成的丸子如果下到滚水里煮, 做成的丸子既可以炖汤也适合加到火锅里, 不过酒馆里现在还做不到每桌配一个锅子，所以推广火锅的计划只能推迟。但这不影响伊娜悄悄留了几盘萝卜丸子打算和路斯恩还有杜西一起吃火锅。

今天的午餐都是油炸食品，为了解腻, 伊娜还做了简单的拍黄瓜。凡是购买今天的一整份套餐（炸鸡+萝卜鸡肉丸+炸蘑菇）的客人都能免费得到一盘拍黄瓜和一杯雷碧汽水。

“如果炸鸡卖光了怎么办？”路斯恩忧心忡忡，他已经见识到了酒馆这些天的火爆，十分担心出现客人来了却点不到炸鸡的尴尬局面。

“我知道有可能不够, 但应该也差不了太多。你没有发现中午来酒馆吃饭的人最少吗？”这是伊娜总结出来的规律，因为酒馆里客人的主要人群——佣兵们总是早出晚归，早晚才是酒馆里最热闹的时候。

今天中午酒馆里来了一位许久不见的老顾客, 红头发的狼人凯拉。酒馆开业前三天, 凯拉还一天不落的来吃饭，更是要和汉娜竞争每天的水果罐头。但突然有一天她就消失了, 汉娜单方面获得了抽奖活动的胜利, 七个水果罐头汉娜赢走了四个, 不过预存的那一个金币也所剩无几了。

凯拉今天终于又出现了, 她一坐下就解释起了自己这几天发生了什么事。“家里的母牛竟然怀了两个牛犊，因为害怕母牛难产，在它生产前我真是一刻也不敢离开牧场。天知道我听到邻居们讨论酒馆里的食物时有多羡慕哩！”

“您能来我们也很高兴，差点以为酒馆里的食物不合您的胃口呢。”伊娜微笑着说。

凯拉表情夸张：“怎么会呢，龙炎酒馆征服了我们所有人！”

说话间，凯拉点的一整份套餐被路斯恩端了过来，她选的是琥珀酱。凯拉先咬了一口被炸成金黄色的炸鸡块，首先入口的是酥脆的表皮，牙齿破开这层酥皮以后，里面的鸡肉弹滑细腻，让凯拉忍不住惊叹：“鸡肉怎么会这么嫩？！是用仔鸡做的吗？”

围观了伊娜处理食材的路斯恩回答到：“不是哦，是已经成年的大鸡了，经过我们老板秘制调料的腌制可以让鸡肉始终保持鲜嫩多汁。而且搭配酱料味道会更好。”

凯拉闻言看向了那碟被自己遗忘在一边的酱料，试探的蘸了一下送进嘴里。琥珀酱无愧于它的名字，那一层薄薄的、微有些透明的琥珀色酱料为炸鸡增加了一丝香醇和厚重，品尝到的那一点咸鲜令人眼前一亮。