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第4章 病急不能乱投医，但可以投资（第2页）

“哦，对啊，走，张哥，强哥，我请客，你们挑地方。”小沫连忙举起手，生怕别人跟她抢

“那哪行啊，你还上学呢，必须得是我.....们强哥请客啊。”我心里苦啊，要不是凑房费，也不能天天坑小强啊

“行，行，行，我请就我请，等你房费凑齐，到时候换你啊。”

老西京铜锅涮肉店，

火锅里的炭火烧的嘎啦嘎啦作响，铜锅里的底汤已经沸腾，我拿起一盘羊肉一股脑的倒进锅里

“你会不会吃火锅啊，老张？这吃火锅是有讲究的，特别是老西京铜锅。”

“哦，你说，你说，你说你的，我们吃我们的。”

“这肉，看着没，特别是手切羊肉啊，新不新鲜，你得把盘立起来，羊肉不能散，不能从盘里掉下来，知道为什么吗？”

配合一下，配合一下。我用手捅了捅小沫

“哦，强哥，为什么啊？”

“嘿，那是因为，羊肉只有宰杀不到8个小时，羊肉既不出血水，也不变色，全靠着肉里面含的肌红蛋白的粘性沾在盘子上，怎么样？学问吧。”

“对对对，强哥这知识都学杂了，”我用眼神，示意小沫赶紧夹羊肉

“嘿，那是啊，我媳妇旗人，倒退一百年，格格！还有这蘸料也讲究，三勺辣椒油，三勺芝麻酱，一勺蒜末，一勺韭菜花......嘿，肉呢？”等小强反应过来，锅里的肉早被我跟小沫夹的一干二净。

“你那都是那些天天闲着的老西京的吃法，咱是劳动人民，吃饱就得，主要是你得趁着嫩吃，对吧，一段牛吹完，肉准老..。”我冲着小沫眨眨眼道

小沫又是一阵笑的喘不上气

这时，小强的电话响了，“喂，颖姐啊，对，对，在一起呢，我叫他听电话。”

我接过小强递过来的电话

“喂，颖姐，啊，那个画还得一阵，对对，用的青金石原石，朱砂原石磨粉，对对，肯定不能用现成的，放心...”